Antonius Refosk

suho vino polnega okusa. Veliko vino z izraženimi in zaokroženimi tanini. Lepo zaokrožena kislina.

suho vino polnega okusa. Veliko vino z izraženimi in zaokroženimi tanini. Lepo zaokrožena kislina.

Letnik

2015

Sorta

100% Refošk

Tehnologija pridelave

Ročno obrano grozdje, čez noč ohlajeno. Prebirano grozdje na prebiralni mizi, brez
drozganja gre v lesene vinifikatorje na fermentacijo pri temperaturah med 25 in 30°C za obdobje 2-3 tednov. Po
prešanju vino zori par mesecev na odmrlih kvasovkah, kjer tudi zaključi biološki razkis. Za tem gre vino na
zorenje v nove sode 350L iz francoskega hrasta za obdobje 24 mesecev.

Barva

globoko rubinasto rdeča z notami vijolične

Vonj

dozorele arome, ki spominjajo na češnje, višnje, pikantne note, kompleksno in Mediteranskega tipa.

Okus

suho vino polnega okusa. Veliko vino z izraženimi in zaokroženimi tanini. Lepo zaokrožena kislina.

Vinograd

Srgaše(200m nadmorske višine)

Tla

flišnato, ilovnata, peščena, lapor

Starost vinogradov

50 let

Gostota sadnje

4.000 trt/Ha

Način vzgoje

enojni Guyot

Obremenitev

1-1,5kg/trto

Doprinos

40 HL/Ha

Čas trgatve

September 2015

Filtracija

Ne

Stekleničenje

Junij 2018

Analitski podatki

-alkohol %by vol.: 14,5
-sladkor g/l: 1,5
-skupne kisline g/l: 5,7
-ph: 3,71