Grande Cuvee

suho vino polnega okusa. Veliko vino za izrazitimi zaokroženimi tanini in višjo kislino. Zaznave podobnih arom kot na vonj. Unikaten stil vina

suho vino polnega okusa. Veliko vino za izrazitimi zaokroženimi tanini in višjo kislino. Zaznave podobnih arom kot na vonj. Unikaten stil vina

Letnik

2012

Sorta

100% Refošk

Tehnologija pridelave

Ročno obrano grozdje, čez noč ohlajeno. Prebirano grozdje na prebiralni mizi, brez
drozganja gre v lesene vinifikatorje na fermentacijo pri temperaturah med 25 in 30°C za obdobje 2-3 tednov. Po
prešanju vino zori par mesecev na odmrlih kvasovkah, kjer tudi zaključi biološki razkis. Za tem gre vino na
zorenje v nove sode 350L iz francoskega hrasta za obdobje 24 mesecev.

Barva

globoko vijolična

Vonj

intenziven, spominja na suha zelišča, črni poper, čokolado

Okus

suho vino polnega okusa. Veliko vino za izrazitimi zaokroženimi tanini in višjo kislino. Zaznave podobnih arom kot na vonj. Unikaten stil vina

Vinograd

Čerteze (100m nadmorske višine)

Tla

flišnato, ilovnata, peščena, lapor

Starost vinogradov

30 let

Gostota sadnje

4.000 trt/Ha

Način vzgoje

enojni Guyot

Obremenitev

1-1,5kg/trto

Doprinos

40 HL/Ha

Čas trgatve

September 2012

Filtracija

Ne

Stekleničenje

Junij 2015

Analitski podatki

-alkohol %by vol.: 14,5
-sladkor g/l: 1,3
-skupne kisline g/l: 5,9
-ph: 3,58