Malvazija Invasia

Srednje polno sladko vino. Elegantna kombinacija kandiranega sadja s pridihom vanilije in uravnoteženo kislino in sladkorjem.

Srednje polno sladko vino. Elegantna kombinacija kandiranega sadja s pridihom vanilije in uravnoteženo kislino in sladkorjem.

Letnik

2017

Sorta

100% malvazija

Tehnologija pridelave

Ročno obrano prezrelo grozdje. Del grozdja je bilo naravno posušeno na trti.
Razpecljano in zdrozgano grozdje je bilo sprešano, sok zbistren s pomočjo hlajenja in usedanja. Bister mošt je bil
pretočen in fermentiral v inoks cisterni na temperturah 15 do 20°C. Zadnji del alkoholnega vrenja in zorenja je
potekalo v rabljenih barik sodih iz Francoskega hrasta v obdobju 12 mesecev.

Barva

zlato rumena

Vonj

kompleksne arome, ki spominjajo na ananas, kardamom, suhe fige, koščičasto sadje z zaznavami vanilije

Okus

srednje polno sladko vino. Elegantna kombinacija kandiranega sadja s pridihom vanilije in uravnoteženo
kislino in sladkorjem.

Vinograd

Poljane (280m nadmorske višine)

Tla

flišnato, ilovnata, peščena, lapor

Starost vinogradov

25 let

Gostota sadnje

4.000 trt/Ha

Način vzgoje

enojni Guyot

Obremenitev

1,5 kg/trto

Doprinos

30 HL/Ha

Čas trgatve

Oktober 2017

Filtracija

Da

Stekleničenje

December 2018

Analitski podatki

-alkohol %by vol.: 14,5
-sladkor g/l: 47,3
-skupne kisline g/l: 4,53
-ph: 3,37