Rose

Izražene kompleksne arome, ki spominjajo na jagode, maline s pridihom pikantnih not popra.

Izražene kompleksne arome, ki spominjajo na jagode, maline s pridihom pikantnih not popra.

Letnik

2019

Sorta

80% Refošk, 20% Merlot

Tehnologija pridelave

Ročno obrano grozdje, čez noč ohlajeno. Specljano in zdrozgano grozdje, kateremu je
bila odstranjena in uporabljena samo samotočna frakcija. Mošt bistren s pomočjo hlajenja in usedanja. Bister
mošt je fermentiral v inoks cisterni na temperaturah od 8 do 20°C. Vino je zorelo na odmrlih kvasovkah štiri
mesece brez žvepla. Vino je bilo nato žveplano in pripravljeno za stekleničenje.

Barva

svetlo roza z odtenki rubinasto rdeče

Vonj

izražene kompleksne arome, ki spominjajo na jagode, maline s pridihom pikantnih not popra.

Okus

srednje polno suho vino z enakimi zaznavami sadja kot na vonju. Elegantno in sočno vino z uravnoteženo
kislino in sladkorjem.

Vinograd

Dobrave, Izola (100m nadmorske višine)

Tla

flišnato, ilovnata, peščena, lapor

Starost vinogradov

25 let

Gostota sadnje

4.000 trt/Ha

Način vzgoje

enojni Guyot

Obremenitev

1,5 kg/trto

Doprinos

45 HL/Ha

Čas trgatve

September 2019

Filtracija

Da

Stekleničenje

Februar 2020

Analitski podatki

-alkohol %by vol.: 13,5
-sladkor g/l: 2,8
-skupne kisline g/l: 6,1
-ph : 3,54